クリスマスにシュトーレン♪２次発酵なし！

カルディでドライフルーツミックスとフルーツナッツミックスをゲット。
近所のカルディはクリスマスが近づくと売り切れ。

○ドライフルーツ準備
ドライフルーツをラム酒とスパイスに1日から1週間ほど浸けます。
スパイスもお酒もお好みのものを。

○マジパン作り
マジパンの材料をボールに全部入れて捏ねて、写真くらいにまとまったら6等分にします。

○生地作り
牛乳をレンジで人肌くらいに、バターも様子を見ながらクリーム状に柔らかくなるまで温めます。
20〜30秒。

ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、混ぜます。

そこに卵、牛乳、バターを加え、15分ほど捏ねます。

丸くまとめてラップをし、暖かいところ、又はオーブンの発酵機能で１時間発酵させます。膨らまなくても心配なし！

生地を６等分にして丸くまとめてふんわりラップをし、20分ほど生地を休ませます。
そろそろオーブンの余熱を開始！

台に打ち粉をして、生地を楕円形に伸ばし（麺棒なかったら手でオッケー）、マジパンを乗せて少しずらして半分に織ります。

180℃で25分焼きます。
オーブンの上で、バター50グラムを溶かしておく。
湯煎や電子レンジでもOK

焼きあがったら熱いうちにバターをハケで塗ります。
冷めたら蜂蜜をラム酒で溶いたものを塗ります。

完全に冷めたら、粉砂糖を茶こしで振るって完成！
ラップに包んで冷蔵庫で保存。真ん中から少しずつ薄く切っていただきます♪