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キャベツは1センチくらいのざく切りに、にんじんは細切りにする。
切ったキャベツとにんじんを熱湯で約1分程度さっと茹で、ザルにあげて水を切ったらそのまま冷ましてあら熱をとる。
ボウルに調味料を全部入れてよく混ぜておく。
2のあら熱が取れたら、ザルを振って水気をよく切り、ボウルに移して調味料と和えたらできあがり。
2017年3月4日「薬膳」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!
気に入ってくれてすごく嬉しいです♪ありがとうございます。
カレーとも合いますよね♪ありがとうございます^^
つくれぽありがとうございます♪いい色合いで美味しそう♥
紫色が鮮やか!自家製なんて素晴らしいですね♪ありがとう☆