詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家の冷凍常備菜♪冷凍ごぼうのスライス

我が家の冷凍常備菜♪冷凍ごぼうのスライスの画像

Description

冷凍庫にあると便利♪まとめて作り置き♪

材料

ごぼう
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごぼうを包丁かピーラーで薄くスライスし、ささがききにする。

    （薄切り、細切り、お好みの切り方でも♪）

  2. 2

    ごぼうは切ったらすぐに水に浸して灰汁（あく）をとる。
    全部切り終わったら何回か水を変えてしっかり灰汁をとる。

  3. 3

    ゴボウの水気を拭き、保存用袋に入れ、冷凍庫で保存する。

    ※50gずつに小分けにしておくと使いやすいです。

  4. 4

    使う時は凍ったまま使うか、少し水でほぐして使ってます。

  5. 5

    冷凍庫ごぼうを使って
    常備菜♪分量簡単♪牛肉とごぼうの佃煮
    ID:4248111

コツ・ポイント

50gずつの小分けにしておく or 薄く平べったくして冷凍しておくと、使いたい時に使いたい分だけ量を調整できて便利。ピーラーで薄くスライスすると火も通りやすいし、味も染み込みやすいです。

このレシピの生い立ち

市販の冷凍ごぼうが売ってなかった時に、自分で冷凍してみました。
レシピID : 4248159 公開日 : 16/12/21 更新日 : 16/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
みちゃちゃこ
我が家の冷凍常備菜♪冷凍ごぼうのスライス
by みちゃちゃこ