長芋たっぷり！米粉のお好み焼き

キャベツは粗みじん切りにする。

すりおろした長芋、卵、水を混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜる。キャベツ、お好みでみじん切りにしたネギを加え混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、生地を薄めにひいて弱火〜中火で5.6分。ひっくり返して裏も5.6分焼く。