カラダ喜ぶアボカドチーズケーキ
ひつじぷーどるん
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
バターは耐熱容器で 45秒チンしてとかしておく。
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2
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★をボウルに入れて数回に分けて溶かしバターを回し入れ、都度よく混ぜてダマにならないように均一にする。
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3
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底板をした状態で隙間なく詰めていく。そのまま冷凍庫で冷やし固める。
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4
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完熟のアボカドを半分に割り、スプーンでミキサーに入れていく。●の材料も全部入れる。
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5
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全部で 500グラムになるまで豆乳を入れる。
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6
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お鍋に粉寒天を入れ水かき混ぜながら2分ほど沸騰させる。
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7
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冷めないうちにミキサーの材料を素早く混ぜる。
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8
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型に流し込んでスパチュラで表面を整える。冷蔵庫で冷やし固める。空気に触れると変色が進むので、すぐにラップをする。完成！
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コツ・ポイント
寒天を●に混ぜるときはとにかく素早く！でも多少ダマになってもしっかり固まるので大丈夫です。柑橘はライムやレモンでも相性◎
このレシピの生い立ち
たくさんアボカドを買ったので、たっぷり使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
