Christmas♪HBでシュトレーン♡
jack39栄養士
作り方
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1
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★レーズン、★ドライフルーツを★ラム酒に浸け2日置きます。
※すぐに作りたいときは、ラムレーズンを購入しましょう。
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2
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ラムレーズンが出来たら、Bake開始です！
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3
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まず、ホームベーカリー（HB)へ強力粉からイーストまでを入れ、『生地を作る』コースを選択します。
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6
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生地が出来上がったら取り出し、成形します。
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7
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まず、丸く形を整え、軽くつぶします。
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8
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次に、ての側面で真ん中を縦に潰します。この時、両端が膨らんでいる形になっています。
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9
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割れ目を中心に半分にたたみ、上と下が開かないようくっつけます。
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10
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9を鉄板に置き、オーブン40℃で20分。2次発酵させます。
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11
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その後、15分ほど休ませます。その間にオーブンの余熱を行います。（170℃、30分）
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12
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余熱が終わったら、焼きましょう。170℃で30分。
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13
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⚫バターを溶かし、⚫グラニュー糖を混ぜます。そこへ⚫バニラエッセンスをたらし混ぜておきます。
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14
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焼き上がった12の外側全体に13をハケで塗っていきます。底面にも塗ります！
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15
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14の外側全体に粉砂糖をたっぷり振りかけます。
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16
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食べるときに1cm幅くらいにスライスして、召し上がってください。
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コツ・ポイント
仕上げの粉砂糖はたっぷりの方が、見た目も食べても◎でした！
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいお菓子を焼きたくて、シュトレーンにしてみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
jack39栄養士
