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ほっこり優しい♡簡単ポタージュ♡

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Description

優しいスープでほっこり♡
簡単に出来るので色んな洋食のお供に(*^_^*)♡
冷蔵庫で冷やしてビシソワーズにしても♡

材料 （4人分）

じゃがいも
4つ
玉ねぎ
1個
バター
20g
牛乳
400cc
水
400cc
塩胡椒
適量
コンソメキューブ
2つ

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎを薄切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    小鍋にバターを入れ火にかけ、弱火で玉ねぎを炒めます。
    玉ねぎがしんなりしたら塩胡椒を軽くふり、軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    そこにじゃがいもを加え、さらに2、3分炒めます。

  4. 4

    写真

    そこに水400ccとコンソメキューブを加え、蓋をして弱火で20分煮込みます。
    時々かき混ぜてください♡

  5. 5

    写真

    煮込んだらマッシャーで直接じゃがいもと玉ねぎを潰します。
    お好みで粒を残してもオッケー♡

  6. 6

    写真

    滑らかになったら牛乳を加え、優しく混ぜ温まったら出来上がり♡

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めてる段階で塩胡椒することで、玉ねぎが早く炒まります(*^_^*)
濃厚ポタージュにしたい方は、牛乳200cc＋生クリーム200ccにすると本格的に♡

このレシピの生い立ち

じゃがいものポタージュは裏ごしが面倒なので、直接お鍋にマッシャーで潰す方法に挑戦♡
十分美味しくできたので、我が家の定番です♡
レシピID : 4253121 公開日 : 16/12/24 更新日 : 16/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月4日
写真
KAMPI
最後にオレガノとクルトンをトッピングしました。おいしかったです。

オシャレなアレンジありがとう♡とっても美味しそう(^O^)

2016年12月25日
初れぽ
写真
hicomommy
とても美味しいスープになりました〜♪

作ってくれてありがとう(*^_^*)♡とってもおいしそう♡

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miu♡ママ
ほっこり優しい♡簡単ポタージュ♡
by miu♡ママ