クリスマス☆簡単パエリア

クリスマス☆簡単パエリア
豪華パエリア、クリスマスのメインに☆

材料 (28センチ、パエリア鍋)

生米
2合
400cc
あさり
1パック
有頭エビ
8尾
イカ
1杯
大さじ1
小さじ1
イタリアンハーブなどのスパイス
適量
パプリカ赤、黄
1/4ずつ
アスパラ
3本

作り方

1

あさりは砂抜きしておく
イカは下処理して輪切り
イカは真ん中の部分だけ使います

2

野菜を切っておく
アスパラは真ん中あたりからの下の部分の皮をピューラーでむく

3

イカ、エビをオリーブオイルで軽く炒めて取り出す。半生でも大丈夫です。焦げないように

4

オリーブオイル大さじ1程度で生米を透き通ってくるまで弱火で炒める

5

一旦火を止め、水、コンソメ、スパイス、ターメリックを入れ良く混ぜ、材料をバランスよく全て乗せる

6

始めは強火でグツグツしたら、蓋をして弱火でじっくり20分。火を止め蓋をしたまま10分蒸らす

コツ・ポイント

アスパラを冷凍のもの、イカは下処理済みのものを買ってこれば、さらに簡単に
イカの代わりにホタテでも美味しいです

このレシピの生い立ち

クリスマスのお家ご飯に
レシピID : 4254290 公開日 : 17/12/25 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/07/06

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初パエリア!具沢山で美味しくできました♡またリピします!

Chiru♥

レポありがとうございます♡

18/03/16

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残っていたあさりを使いたくて。美味しくいただきました★

ミツオZ591EO☆

レポありがとうございます♡

18/01/31

写真

美味しく出来て良かったです!

えりー:)

レポありがとうございます♡

17/12/25

First tsukurepo mark
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X'masディナーに…味も美味しく色もきれいにできました。

tanzanite

ムール貝も入って美味しそう♡