１皿で２度美味しい♪２色のポタージュ

プロセスチーズは８ミリの厚さにカットし星のクッキー型 で抜く。じゃがいもと薩摩芋は皮を剥いて８ミリの厚さの銀杏切り。続く

芋はそれぞれボウルに入れ水にさらす。ほうれん草は洗って根元をカットし、２センチのざく切り。下準備完了

赤いポタージュを作る》鍋に◎印とじゃがいもを入れ、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。火を止めてバターを溶かす

４を鍋にうつし、弱火～中火で焦げないように温める。胡椒をふり味を見て塩も必要なら足してください。赤いポタージュ完成

緑のポタージュも赤いポタージュの工程を参照して同様に作る

スープの器に熱湯を入れ、しばらく温めておく。お湯を捨て、２種類のスープを両端から静かに同じスピードで注ぐ。