レンジで簡単☆とてもしっとり卯の花

にんじんは４センチ長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。

生しいたけは、石づきを除いて軸を切る。かさの部分は５ミリ厚さに切り、軸は薄切りにする。

大きめの耐熱ボウルにＡを混ぜ、豚ひき肉を加えてさらに混ぜる。

全体がなじんだら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００ワット）に６分間かける。

いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジに６分間かける。
全体に火が通れば出来上がり。