胃腸にやさしい大根と卵の食べるスープ鍋

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Description

うま味成分が強い、えのきと豚肉。とろとろでやわらかく甘い大根。半熟卵がさらにやさしい味のスープです。

材料 (2人分)

200cc・300cc
●料理酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ1
2個
塩こしょう
各少量

作り方

  1. 1

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    野菜、豚肉を切る。

  2. 2

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    鍋に●を入れ蓋をして中火にかけ、沸騰したら5分炊く。水は200cc。

  3. 3

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    残りの水300ccを加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、★と卵を割り入れ中火で2分炊き、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

・卵を入れるとアクが出てきますので、キレイに取り除いて下さい。
・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋にもなります。

このレシピの生い立ち

胃腸にやさしい大根と卵を使って、食べる野菜スープを作りたくて考えました。
レシピID : 4260666 公開日 : 17/01/16 更新日 : 18/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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MI−SAN
大根が千切りだから早く味が染み込んでとても美味しく頂きました。寒い日ぴったりですね。ご馳走様でした♪
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ひぃちゃんひー
優しい味で美味しかったです!
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RoseLife♬
大根に味がしみしみで美味しくできました♩調味料も少ないので味がしっかりついてますが胃腸にやさしいし飲みやすいです♬
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あっこ姉
残っていた豆苗入りで!肌寒い夜にほっと温まり、お腹も満腹🎵ごちそうさま(^-^)