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あさりは水に2～3時間漬け、砂抜きします。
フライパンにあさりと酒を回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。
あさりの殻が開き、アルコール臭が飛んだら、火からおろします。
貝殻からあさりの身を外します。
生姜を千切りにします。
鍋に手順3の残っている煮汁、手順4、手順5、☆を入れて弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
煮汁が少なくなったら火からおろし、粗熱を取ります。
粗熱が取れたら器に盛り付けて、完成です。
人気検索でトップ10に入りました☆2017/5/6
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆
liqueur☆
liqueur☆
