☆おせちの詰め方覚え書き〜2017
さっきー妻
作り方
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1
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一段、羊羹、栗きんとん、蒲鉾、黒豆、なます、チャーシュー。栗きんとんはラップで絞るように包みました。
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2
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チャーシューのお肉（豚肉の塊）は酒、砂糖、醤油、みりん、ニンニク、生姜のすりおろしに一晩中付けておき、次の日鍋で煮込む
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3
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2段目、煮物。煮物は母の真似をして作りました。味は私なりで、めんつゆ、砂糖、粉末だし
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4
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3段目、ちらし寿司。椎茸、かんぴょう、人参を下拵えで味付けして酢飯に混ぜ、玉子、大葉、くいらを散らします。
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5
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載っていませんが茶碗蒸しもつくりました♡
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コツ・ポイント
決め手は自分なりの味付けですね！
このレシピの生い立ち
母が毎年作ってるのを見て自分でもオリジナルで詰めたくなり今年やって見ることにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さっきー妻
