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クリスマスに簡単！放置！ローストビーフ

クリスマスに簡単！放置！ローストビーフの画像

Description

おもてなしやパーティー、年末年始に！
焼き付けたら放置するだけで、おいしくできるローストビーフです！

材料 （4人分）

牛かたまり肉
300g
塩コショウ
適量
すりおろしにんにく
小さじ1
サラダ油
大さじ1
■ ソース用
赤ワイン
100cc
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
しょう油
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    牛かたまり肉は常温に戻しておく。
    塩、コショウ、すりおろしにんにくをすりこむ。

  2. 2

    フライパンに油をひき、お肉の全ての面を焼き色がつくまで、中火で焼き付ける。

  3. 3

    全て焼き目が付いたら、アルミホイルに包み、さらにタオルで包み、常温で１時間放置。

  4. 4


    焼き付けた時のフライパンにワインを注ぎ、調味料を加え、トロッとするまで煮詰める。
    お好みで塩コショウで味を整える。

  5. 5

    写真

    アルミホイルをとり、薄くスライスし
    お皿に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

あまりレアは好きじゃないという方は、少し長めに焼き付けて見てくださいね。
切りづらいけど、なるべく薄くスライスした方がおいしくいただけます^_^

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

いろんな作り方があるローストビーフ…
これが一番簡単で、お気に入り！
レシピID : 4265411 公開日 : 16/12/31 更新日 : 19/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月7日
写真
amileamila
焼き方参考にさせてもらいました。今度はソースも♪
#ローストビーフしっとり
2017年2月14日
写真
もちりま
丼にしました！フライパンのみで楽々美味感謝です！♡

ローストビーフ丼なんてテンション上がります♡ れぽ感謝です！

2017年1月12日
初れぽ
写真
crabapples
フライパンで簡単に大変美味しく出来、後片付けも簡単に済みました。

豪華♡おいしそぅなれぽ感謝です！後片付け楽ちんも重視（笑）

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ｎｏｒｉ＊
クリスマスに簡単！放置！ローストビーフ
by ｎｏｒｉ＊