★母の シリーズ★豚汁!の画像

Description

母の作る豚汁。他のレシピと比べると、たまねぎがポイントかも?

材料 (4人分+α)

1/2本
8〜10cm
1/3〜1/2本
1/2個
1/2枚(110g程度)
だし汁
750cc
味噌
大さじ4〜5
ごま油
適量
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    大根、にんじんをいちょう切りにする。
    こんにゃく、たまねぎは1.5cm角程度に切る。

  2. 2

    写真

    ごぼうはささがきにする。
    水にさらす必要ありません!

  3. 3

    豚肉を一口大に切る。

  4. 4

    鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。
    肉にあらかた火が通ったら野菜も軽く炒める。

  5. 5

    だし汁を加えて煮込む。
    (私は、水と茅乃舎のだしを一袋加えてます!)
    具材に火が通るまで、20分程度煮込みます。

  6. 6

    写真

    火を止めて、味噌を入れて出来上がり。

  7. 7

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    お好みで七味をかけて召し上がれ。
    他に、子ネギをどっさりかけて食べることも多いです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の豚汁。
レシピID : 4273837 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/28

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