ローズヒップの茶たまご

常温状態の卵を熱湯で８分ボイルしたのち、冷水にさらし、余熱が取れたら水分を切っておく。

１の卵をタッパーに入れ、蓋をし、シャカシャカして、全体的にヒビをいれる。

鍋に２、水、ローズヒップ、ウーロン茶、白ワイン、醤油、塩、生姜を入れ、蓋をして弱火で４０分煮込む。