変わり種豆乳味噌鍋 ダイエットにも
作り方
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1
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フライパン、または鍋用の入れ物に人参を乱切りにして入れます。水を少しだけ入れて蒸し茹でします。塩を入れる。
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2
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水がなくなったら足してください。目安は具が水面から出るくらいかな。
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3
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ブロッコリーも小房に切って入れます。
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4
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椎茸は1/2に切って入れました。
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5
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かまぼこは5ミリ〜8ミリくらいに切って入れる。
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6
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鶏むね肉は皮を取って一口大にして入れる。皮は取らなくても可。
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7
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豚バラ肉は2センチくらいに切って入れる。
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8
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塩コショウをお肉の上に振る。料理酒も上からかける。
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9
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春雨は水洗い(袋の中で)し、そのまま鍋へ。
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10
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ほんだし、めんつゆを入れる。
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11
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お肉に火が通ったら、豆乳と味噌を入れて、油揚げを入れる。
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コツ・ポイント
お味噌はとにかく後で入れる
このレシピの生い立ち
お正月あけに、ヘルシーなもの、あったかいもの、で考えて作りました。