祈願★赤のだるまマカロン
リリスティー☆
作り方
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1
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室温に戻した卵白に、グラニュー糖を2回分けて入れて、しっかりと角が立つまで、泡立てる。途中で食用色素も入れて混ぜる
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2
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振るっておいたアーモンドプードルとグラニュー糖を混ぜ合わせて、①に２回分けて入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる
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3
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大きめのカップに絞り袋を入れ、②を流し込む
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4
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だまるの形がプリントされた紙を用意して、オーブンシートの下に敷く。
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5
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天板で生地を絞り出して、下絵を抜き、天板の下から軽く叩き生地をならす
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6
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このまま室温で乾燥させる、指に生地がつかないまで。
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7
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150度予熱したオーブンで３-５分を焼く、オーブンの扉を開けて、温度を１２０度に下げて、５-６分焼く
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8
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天板の前後を入れ替えて、オーフンの扉を開けるまま、５-６分焼く。そしてオーフンの扉を閉めて３分ほど置く。
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10
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お好みで、伝統的な達磨だけでなく、猫や鶏でも！すごくかわいいです！
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コツ・ポイント
【アイシング】の作り方：
粉砂糖50ℊ、牛乳22cc 、お好みで食用色素を加えて混ぜる
粉砂糖50ℊ、牛乳22cc 、お好みで食用色素を加えて混ぜる
このレシピの生い立ち
お正月に可愛いマカロンをつくりだす。今年は酉年なので、鶏を描いた。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リリスティー☆
