秘伝の味付け？梅ぇ～しそピラフですよ♪

Name: 秘伝の味付け？梅ぇ～しそピラフですよ♪
Yield: １人分
Ingredients: 梅ぼし 練り状にして小さじ1強; 大葉 ２～３枚; 玉葱 １/４個; ご飯 お茶碗大盛り1杯２００ｇ; 煎りゴマ（白） 小さじ１～２; 市販の白だし 大さじ1; 削り鰹（お好みで） 適量

Description

秘伝の味付けは・・実は市販の白だしのみ♪ お塩もコショーも要りませ～ん♫ 失敗知らずの和風極旨梅しそピラフです < ；｀∀´>ﾏｼﾞっすヵ!!？　　　　（´д｀）マジｯｽ!!

pappatyan

材料（１人分）

梅ぼし

練り状にして小さじ1強

２～３枚

１/４個

お茶碗大盛り1杯２００ｇ

小さじ１～２

市販の白だし

大さじ1

削り鰹（お好みで）

適量

作り方

1

まず最初に材料をすべて揃えておきます。
梅干しは細かく叩いて練り状にしておく。大葉を半分に切って更に千切り。
玉葱もみじん切りにしておく。
煎りゴマも手元に用意しておきます。
冷やご飯の場合は温めておきます。
2

フライパンに油を入れて玉葱を軽く炒めます。ご飯、大葉、梅干し、煎りゴマも加えて炒め合わせます。梅が全体に混ざったら白だしを回し入れ、更に軽く炒め合わせます。
3

器に盛りつけ、鰹節を振り掛けてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

加える味付けは白だしのみ♪塩は要りません。コショーはお好みでどうぞ。ちなみにここで使用している白だしは【ヤマキのうす色仕立て　割烹白だし】を原液で使っています。鰹節は梅としその風味を損なわない程度に振り掛けて下さいね。鉄のフライパンだとご飯がこびり付きやすいので、できるだけテフロン加工をご使用下さい。