ほうれん草とソーセージのカルボナーラ

ほうれん草とソーセージのカルボナーラ
カルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。

材料 (二人分)

パスタ(スパゲティ)
200g
ほうれん草
150g
ソーセージ(ベーコン)
4本(4枚)
玉ねぎ(小)
1個
●牛乳
300ml
●卵
2個
●チーズ(粉チーズ・ピザ用チーズ等)
適量
塩・黒こしょう
適量

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ほうれん草は3cm幅、玉ねぎは薄切り、ソーセージ(ベーコン)は食べやすい大きさに切る。

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牛乳と卵は合わせておく。
※粉チーズ使用の場合は、チーズもここで一緒に混ぜておく。ピザ用は後で入れる。

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塩少々入れた湯にパスタを入れ、指定より1分短めに茹でる。茹で上がったらざるにとる。

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鍋に油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ(ベーコン)を中火で炒める。

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茹であがったパスタを入れ・・

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ほうれん草・チーズも入れる。

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②の牛乳・卵を加え、全体に絡めたら、火を止め、塩・黒こしょうで味を整える。

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できあがり♪

コツ・ポイント

◆牛乳と卵を加えたら、卵が固まり切らないうちに火を止めるとなめらかな仕上がり。もし卵が固まっても、それはそれで美味しいです。
◆ソーセージの代わりにベーコンでも。写真は冷蔵庫整理で両方入れています。

このレシピの生い立ち

カルボナーラにするか、ほうれん草&ソーセージのパスタにするかで迷って、一緒にしちゃいました。
レシピID : 4280697 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/09/10

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豆乳で作りました。美味しかった♪ o(*⌒—⌒*)o

ゆこPIN

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

17/05/08

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野菜もとれるカルボナーラでおいしくて最高でした!\(◡̈)/♥︎

ぎん☆

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

17/04/08

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牛乳だからあっさりで、野菜も取れて良いですね♡美味しかったです♪

akubi0828

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

17/03/20

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ベーコンを使って、なめらか仕上がりで。野菜たっぷり濃厚で美味♪

つかぽん。

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪