簡単!激ウマ!!白菜大根ちくわサラダ

簡単!激ウマ!!白菜大根ちくわサラダ

Description

味→塩、ほんだし、マヨネーズ!
簡単なのに激ウマ。
消費したい葉物野菜や、鍋に入りきらなかった野菜で是非っ☆☆

材料 (今回作った量)

白菜
1/4
大根
3cmくらい
ちくわ
1~3本
野菜に応じて
1/3~1/2
マヨネーズ
大さじ1
海苔
大1枚
(ゴマ)
あれば

作り方

1

白菜、大根を切る。

白菜は2,3cm幅のざく切り
大根はできるだけ薄くいちょう切り

2

全体に塩を揉みこんで、しんなりするまで置く。

塩→混ぜた指を舐めたら少ししょっぱいなーってくらい。

3

ザルにキッチンペーパーを敷いておき、
しんなりした野菜の水分を絞ってザルにいれる。

4

元々白菜をいれてたボウルの水分を拭き取って、
野菜をザルからボウルへ。

5

ちくわを切る。
5mmくらいの輪切り

切ったら白菜大根に加える。

6

白菜をちょっと味見!
塩辛いと感じたら
ほんだしマヨは少なめ
(ほんだしパラリ、マヨネーズ大さじ1くらい)で。

7

味見して特に塩辛くなければ、
ほんだし1/3~1/2
マヨネーズ大さじ1.5
入れてよく混ぜます♪

8

味見して

あとはお好みで追加(*´∀`)

9

海苔を手でバラバラにして入れ、
サックリ混ぜる!!

完成!!!!!

10

イリゴマやすりごまを加えても美味しいです☆☆

11

★塩を使わない、塩分を抑えたい方は、
塩を揉み混む工程をなくして耐熱ボウルでチン♪
ほんだしで味を調節してください。

コツ・ポイント

水分を絞ったあと、調味料入れる前に味見しましょう。
野菜の量と塩はその時々で違うので!
「このまま食べてもいいけど浅漬けにしては弱いな」くらいだったら分量通り♪
七味入れてもまた美味しい☆☆

このレシピの生い立ち

鍋用に刻んで余った白菜と大根。
普通に漬け物もいいけど、サラダが食べたかったのでやってみたら激ウマ!!
海苔やゴマを入れると風味が変わって更に美味しい~
お弁当のおかずや常備菜にします(^^)☆☆
レシピID : 4285276 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

20/01/15

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ちくわ&海苔マヨ美味しいです♡お野菜の食感も素敵です♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

19/11/07

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りぴりぴりぴくらいです。美味しい!

いまこ1214

19/05/13

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大根なしで、白菜の消費で作りました。美味しかったです!

miyukosan

お役に立てて嬉しいです!キュウリちくわでも美味しいので是非☆

19/04/28

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ちくわの代わりに魚肉ソーセージで。レンチンで塩分控えめまいう〜♪

うさこ。

レンチン体に優しくいいですね♪魚肉ソー試します(*^O^*)

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