金時人参できんぴらごぼう

牛蒡は水洗いし、アルミ箔で皮を落とし、拍子木切りにし水にさらす。
人参は水洗いしピーラーで皮をむき短め細切りにする。

フライパンに☆をひいて熱し、◎を炒める。中火～（炒めている途中で蓋をして火の通りを早くする）

途中■で味をつけて仕上げに△をまぶす。