ウインナー☆ロールキャベツ

キャベツは茹でて粗熱を取り、巻きやすくするために軸を削ぎ取る。

玉ねぎは薄くスライスする。
トマトホール缶はボウルに入れて潰す。固い芯の部分があれば取り除いておく。（種が気になる場合は、漉すと口当たりがよくなります）

普通のロールキャベツを巻く要領で、ウインナーを巻く。

沸騰したら火を弱めて、
１５分程、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
味を見て、塩、胡椒で調味する。
トマトの酸味が気になるようなら、砂糖を少し加えてください。酸味が和らぎます。

器に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。