簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん！

長ネギは7～8㎜厚の斜め切りにし、揚げは油抜きをして短冊切りにする。
椎茸は丸のままでもスライスでもお好みでどうぞ。

フライパンを熱して鶏肉の皮目だけをバリバリに焼き、取り出して食べやすい大きさにカットする。

※焼くのは皮目だけ。

鍋に☆を入れて沸騰させたら、鶏肉・ネギ・揚げ・椎茸を入れて蓋をし、2分ほど煮込む。

【実食】

トロトロの黄身を絡めるのが最高に美味しいので、ゆるめの半熟仕上げがお奨めです♡