女性にうれしい美肌サラダ

女性にうれしい美肌サラダ
人参やひじきにはビタミンAが含まれて美肌に良いもってこい!
ひじきはカルシウムや鉄分も豊富なので貧血防止にも。
切干大根で食物繊維も強化してるので女性にはうれしいサラダですよ。

材料

人参
2/3本
ひじき
15g(乾燥で)
切り干し大根
15g(乾燥で)
●マヨネーズ
大匙2
●胡麻ドレッシング(クリームタイプのもの)
大匙3~4
●フレンチドレッシング
大匙1
●練乳
小匙1
●ブラックペッパー
少々
(仕上げ用)炒り胡麻
適量

1

人参は千切り、切干大根とひじきは水で戻しておく。
戻した切干大根が長いようなら食べやすい長さに切っておく。

2

写真

それぞれを耐熱皿に入れ、電子レンジにかける。
私は3つともまとめてレンジにかけました。
500Wで3~4分くらい。
(加熱は人参の食感が残る程度で良いです。)
あら熱を取っておく。

3

ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせる。
あら熱が取れた②の材料の水気を切りボウルの中で混ぜ合わせる。
盛り付けの最後にひねり胡麻を散らす。

コツ・ポイント

胡麻ドレッシングは中華タイプじゃなく、クリームタイプのものを使っています。
ドレッシングと和える前に材料の水気はしっかり絞りきっておいた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫ににんじんがたくさんあったので、にんじんサラダにしようと思ったのですが、どうせならもっと健康的に☆と身体に良いものいろいろ入れてみました。
レシピID : 428995 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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