簡単絶品！本格的な韓国冷麺♪

＜スープを作る＞
鍋に水とダシダと鶏ガラスープを入れて火にかけ、煮立ったら、醤油・砂糖を加えて混ぜ、火を止める。

酢・ごま油を入れて軽くかき混ぜる。
味見をして、薄ければ塩で味を整え、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

＜具材を用意する＞
小鍋に卵と水を入れて火にかけ、
ゆで玉子を作り縦に二等分する。
（ゆで時間は水の状態から12分程度）

きゅうりを千切りにする。
好みに応じて、ダシダ（分量外）で和えても美味♪

＜麺を茹でる＞
沸騰した湯で麺を茹で、冷水で〆る。

＜盛り付ける＞
麺を器に盛り、牛肉、きゅうり、ゆで卵を盛り付ける。
（写真には、ほうれん草のナムルも乗せました♪）

※1 コチュジャンは2の手順で予め少量溶かした方が溶けやすいです。
※2 牛肉は脂身が少ない方が良いです。
（追記）

※3 トッピングには、キムチものせると更に美味しくなります(≧∇≦)