いつもの焼うどんとは違う!和風焼うどん

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Description

冷蔵庫にある色んな野菜で作れる焼うどん。我が家ではこの和風焼うどんが人気です☆冷蔵庫の余り野菜で是非!在庫整理(笑)

材料 (2人分)

3センチ
1/2袋
2〜3枚
ほんだし
小さじ1/2
ザラメ
大さじ2
白だし又は薄口醤油
大さじ2
サラダ油
大さじ1
玉ねぎやえのき等お好みの具材を入れても◯

作り方

  1. 1

    まず、うどんはパッケージ通りに解凍。
    人参は薄切り、キャベツはざく切り、しめじは下の石づき?の部分を切ってほぐしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒める。お肉の色が変わったら人参、しめじを入れしんなりしたらキャベツを入れ炒める。

  3. 3

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    具材を端に寄せ、フライパンの真ん中を開ける。

  4. 4

    写真

    そこにうどんをほぐしながら入れる。うどんと具材を絡めていきましょう。

  5. 5

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    具材とうどんが絡まったら、ほんだし、ザラメ、白だし(薄口醤油)を入れ炒める。ツヤツヤ美味しそうになったら出来上がり!

コツ・ポイント

お好みので小口切りした小ネギを散らしたら風味アップ!鰹節をのせても◎

このレシピの生い立ち

母の味。
レシピID : 4290824 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

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