貧血 ダイエットに 切り干し大根の煮豆

貧血 ダイエットに 切り干し大根の煮豆

Description

好き嫌いが出てきた子供に 栄養満点
妊婦さん 授乳されてる方にも 栄養不足にも♪
甘いので子供も食べてくれました

材料 (2~3)

切り干し大根
ひとつかみ
煮豆 大豆
1パック
油揚げ
2~4まいほど
舞茸 きのこ類
適当
300
ぱらぱらーと
醤油
色が付くくらい 大さじ1
オリゴ糖
お好みで大さじ1~4

作り方

1

戻した切り干し大根と大豆と油揚げ きのこ(舞茸)を鍋にいれる

2

水 300 だし粉末適量 醤油大さじ1 オリゴ糖大さじ3 を鍋にいれて中火で蓋して煮詰める

3

10分したら火をとめてそのまま10~20分ほど冷まし完成
煮汁も舞茸の痩せるエキスが入ってるので捨てないように

4

残った煮汁はうどんなどのだしに最適です♪ オリゴ糖の甘味がこくをだしてます

コツ・ポイント

舞茸から出たエキスもダイエット効果があるため
煮汁は捨てずに一緒に飲むため 醤油をいれすぎないこと。 うすいかなー位にすると出来上がったときちょうどいいです

このレシピの生い立ち

余った食材で 便秘 美容 ビーガン 糖質制限 妊婦 産後ダイエット にと思い適当に作りました~ オリゴ糖の加減で糖質制限できます
レシピID : 4292583 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/16

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