石狩鍋
作り方
-
-
1
-
こんにゃくは5ミリ幅の角切り、大根と人参は5ミリ幅のいちょう切り、油揚げは1センチ幅に切る。
-
-
-
2
-
ねぎは1センチ幅の斜め切り、しめじは軸を切りほぐしておく。
-
-
-
3
-
鍋に水を入れ大根と人参を入れて火にかける。お湯が沸いたら残りの材料を入れ煮る。
-
-
-
4
-
材料に火が通ったら味噌、昆布つゆ、料理酒を加えて完成。
-
コツ・ポイント
味噌が濃いめのほうがおいしいです。ご使用の味噌により調整してください。2019/1/13こんにゃくの量を改良。こんにゃくは買ったものにより量を調節してください。
このレシピの生い立ち
妹と一緒に作りました。