油揚げ＆お餅✿和風ピザ✿
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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万能葱(浅葱)は小口切りする。
お餅は8等分に切る。
ﾏﾖﾈｰｽﾞを計量する。
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2
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油揚げをﾘｰﾄﾞｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで包む。
上から垂直に押して、余分な油を取り除く。
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3
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開いてみると、結構な量の油が付いている。
湯通しよりもﾊﾟﾘっと仕上がる。
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4
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ｱﾙﾐﾎｲﾙの上に油揚げを乗せる。
油揚げ全体にﾏﾖﾈｰｽﾞを塗り、その上に手で割いたｶﾆｶﾏ･お餅を乗せる。
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5
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とろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
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6
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ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでﾁｰｽﾞがとろけて、お餅が柔らかくなる迄焼く。
目安として、220度で約12分。
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7
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器に盛り付け、薬味を乗せる。
柚子胡椒(お好みで)を添える。
熱々の内に、このまま手掴みで豪快に召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です。
具材はｶﾆｶﾏ以外には、竹輪、ﾍﾞｰｺﾝ､しらす、ｼｰﾁｷﾝ等、少し塩気があるとばっちりです。
具材はｶﾆｶﾏ以外には、竹輪、ﾍﾞｰｺﾝ､しらす、ｼｰﾁｷﾝ等、少し塩気があるとばっちりです。
このレシピの生い立ち
油揚げとお餅を使ったﾋﾟｻﾞにはまっていて、色々ｱﾚﾝｼﾞして楽しんでいます。
その中でも、この組み合わせが凄く評判が良かったので、ﾚｼﾋﾟにしました(*´ω｀)
その中でも、この組み合わせが凄く評判が良かったので、ﾚｼﾋﾟにしました(*´ω｀)
このレシピの作者
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ｱﾄﾘｴ沙羅
