バジルチキン
Kaz0731
作り方
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1
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画像は若鶏の胸肉、計量したら360ありました 胸2枚使いました（1人1胸で）
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2
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バジルプチトマト黒胡椒を準備。
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3
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鳥肉は2等分に切る、同じくらいの厚さになるよう叩き、切り込みをいれ☆材料をすりこみます
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4
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肉を漬けているあいだにプチトマトを切る。
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5
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バジルの葉をサンドイッチします。
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6
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フライパンで、皮の方から焦げ目をつけます。焼き色がついたら
ひっくり返して蓋をして完全に中まで火をとおします。
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7
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火が通ったらトマトを入れ、トマトから出た水分と絡める
先に鳥肉トマトを皿に盛りつける。
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8
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フライパンに残った水分を煮詰めてソースにし、皿に盛ったチキン、トマトにソースを回して出来上がり。
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9
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etukoさんがトマトの変わりにキノコで作ってくれました！美味しそう
次回挑戦してみます
有難う～＊＊
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10
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はやみちゃんが胸肉でマキマキしてくれました＊
可愛らしいれぽ有難うございます
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11
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コツ・ポイント
生バジルが無い時は手順3で乾燥バジルを
グリルする時
○パン粉+オリーブオイル+バルメザン+乾燥バジルを乗せて
バジルペーストやマヨネーズ等お好きな具材で
グリルする時
○パン粉+オリーブオイル+バルメザン+乾燥バジルを乗せて
バジルペーストやマヨネーズ等お好きな具材で
このレシピの生い立ち
ベランダのバジルを使ってつくりました。
Kaz0731
