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これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ

これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げの画像

Description

見た目鶏の唐揚げだしねw野菜苦手な子にもウケ抜群！蓮根が叩いてあるから食べ易く食感が楽しいの♬混ぜて揚げるだけ簡単です♡

材料 （2人分）

れんこん
100g(正味)
豚小間
200g
☆酒
大1
☆醤油
大2
☆砂糖
小2
☆生姜
チューブで3cm
☆卵
1個
☆片栗粉
大3

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮を剥いてビニール袋に入れたら麺棒で粗めに叩く。豚小間は大きいものはちぎって小さめにする

  2. 2

    写真

    ボウルに①のれんこんと豚と☆の調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    中温の揚げ油でスプーン2本を使い丸めて揚げる。※嫌でなければ生地が重たいので手を使ってひと口大に掴み揚げた方が早いです

  4. 4

    写真

    中まで火が通っているか心配な方♪揚げ始めは箸で持ち上げると重たかったものが火が通るとスッと軽くなります。目安にしてね♪

コツ・ポイント

焦げやすいので大きく丸めないこと、高温で揚げないこと。蓮根の叩き加減はお好みで。濃い味ですので醤油と砂糖は半量でもいいｶﾓ。その際は片栗粉の分量を少し減らしてね！※倍量作る場合は☆の調味料の卵と片栗粉は倍量にせず、そのままで作ってください。

このレシピの生い立ち

とにかく野菜が見えると美味しくても食べてくれない近頃の息子たち。刻み食の娘にも扱い辛い食材なので蓮根は自分だけが食べるしかなく…でもこんなに美味しい食材を食べないのは勿体無い！ということで考えたレシピ♡
レシピID : 4294961 公開日 : 17/01/18 更新日 : 21/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

175件 (148人)
2024年3月27日
写真
まじゅじゅ
またまた また私です　定期的にリピの大好きなレシピ　差入れ弁にも参加 大好評 ありがとう
#レンコンシャキシャキ #レンコンで歯ごたえ #唐揚げバリエ☆ #おつまみにもおかずにもお弁当にも

まじゅちゃん♡めちゃくちゃ可愛い唐揚げになってる〜✨目でも楽しめて最高の仕上がりだわ♡素敵にありがとうね♡

2024年3月18日
写真
フリージア♬
娘夫婦にお裾分けしました♡残っても次の日にトースターで焼くとまた美味しくいただけます^^！
#しっかり味でお酒もご飯も進みます！

お裾分けしてくれるお母さんがそばにいてくれたら娘さん幸せですね♡とっても嬉しい素敵レポありがとうございます♡

2024年2月13日
写真
240915
しっかり味でお弁当にピッタリでした。ありがとうございました！
#簡単美味しい #お弁当にも

お弁当に作ってくださったんですね〜しっかり味なので冷めてもイケますよね♪作って貰えて嬉しいです〜ありがとうございます♡

2023年11月17日
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ｅｋ４
ご飯が進む逸品♪久しぶりに作って家族に喜ばれました😊蓮根を叩くとき、麺棒作っておりゃ～！って面白かったよ👍️
#蓮根食感楽しめる #蓮根好きに #お弁当にもぴったり #家族に好評 #家族のお気に入り #ご飯がすすむ

ついつい麺棒握る手に力が入るよねwプチストレス発散にもいいレシピ笑！ご家族の皆さんに美味しく食べて貰えて良かったありがとうです♡

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