簡単！HMでふわしゅわ紅茶シフォンケーキ

牛乳に茶葉を入れて湯気が立つ位までレンチン♪
冷ましておきます。

(プレーンの時は温め無くてOKです)

乾いたボウルを２つ用意して、卵白と卵黄に分けます。

卵黄のボウルに、砂糖1/3を投入。
まだ混ぜなくてOKです。

オーブンを160度で余熱開始〜♪

ツヤが出てツノが立てば、ボウルを横にしてもメレンゲが垂れてきません！

固くし過ぎると、生地と混ざりにくくなるので注意！

メレンゲを混ぜた泡立て器を洗わずに、そのまま卵黄と砂糖を泡立てます。
白っぽくなって、もったりする位まで！

卵黄のボウルに、サラダ油を少しずつ入れて泡立てます。
全体に混ざったら、冷めた茶葉入り牛乳を入れて混ぜ混ぜ〜♪

手動泡立て器に持ち替え、メレンゲを1/3混ぜ合わせます。
グルグルしっかり混ぜちゃって大丈夫です。

メレンゲを1/3、生地のボウルに追加投入。

今度は先ほどよりも軽く手動泡立て器で混ぜ合わせます。

ゴムベラに持ち替えます。

メレンゲのボウルに生地を流し込み、底からさっくりと混ぜ合わせます。

160度のオーブンで40分♪
途中で開けて切り込みを入れるのはしぼむ
原因になります。

絶対に開けないで下さい！

焼き上がりに近くなったら、表面の様子を見て、焦げ付きそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

串を刺して、付いて来なければ
ふわしゅわシフォンケーキの完成♡

カップの底側などにひっくり返して乗せて冷まします。

茶葉無しプレーンでも(^^)

ちこ。。さんの
手外しにハマってます♪

レシピID : 2206054

2017.2.22
「紅茶シフォンケーキ」での検索ランキングで1位になりました！

皆様、どうもありがとうございます♡

こちらも良かったら(^^)

簡単！全卵使用のふわしゅわシフォンケーキ♡

レシピID : 4430410