白菜消費❣白菜＆大根＆人参❣浅漬け
飛んでぶー
作り方
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2
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全部切ると、これ位の量です。
多そうに見えますけど大丈夫。
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4
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白菜を大ボウルに入れて、Aの本だしを入れて軽く揉み混ぜます。強くはやらないで下さい。
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5
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Bの本だしを大根と人参のボウルに入れて軽く混ぜます。本だしが溶けてなくても大丈夫。全体に混ざっていれば良いです。
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6
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白菜が大体半分位の量に減って来たら、両手でギュッと絞ります。１回では無理なので分けて絞って下さい。
人参と大根もです。
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7
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全部絞り終えたら、白菜、人参、大根をザルに入れて軽く混ぜます。均等にする為です。
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8
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７をジップロックに入れてから、＊を全部入れます。
軽く袋の上から揉みます。左右に動かすと＊は混ぜなくても自然に混ざる。
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9
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袋の空気を抜いてから閉じて、冷凍庫に入れます。漬け汁が少ないから置く位置を変えながら。
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10
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軽く色が付いたら完成です。
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コツ・ポイント
薄く色が付く位だと本当に薄味です。もう少し味が付いた方が良い場合は、位置を変えながら漬け汁に浸して置けば味は少しは濃くなるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冬は白菜かなり貰えます。
白菜だけで作ると飽きた。って言われちゃうからf^_^;
白菜だけの漬物は作らず、大根と人参を混ぜて作るのですΣ'ε°*
白菜だけで作ると飽きた。って言われちゃうからf^_^;
白菜だけの漬物は作らず、大根と人参を混ぜて作るのですΣ'ε°*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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飛んでぶー
