あっさり!ヅケマグロのだし茶漬け

あっさり!ヅケマグロのだし茶漬け
漬けマグロをお茶漬けにしてたべるゼイタクな一品です。

材料 (2人分)

マグロ
7~8切れ
適量
ねぎ
適量
大葉
1枚
醤油
適量
わさび
少量
ごま
少量
ご飯
2膳
 

1

マグロはぶつ切りにし、わさび醤油に20分漬ける

2

温かいだし汁を作る。昆布でも煮干でもかつおでもほんだしでも何でもOK!

3

ねぎは輪切り、大葉は千切りにする

4

丼にご飯をよそい、ごまをふる。ヅケにしたマグロをのせ、好きなだけだし汁をかける。そのあとねぎ、大葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

だし汁のオイシさがポイント。おすすめは昆布だしです。
みりんや薄口醤油、塩などでちょっと味をつけておくと美味しい。
マグロの代わりに焼き鮭、鮭フレーク、焼き明太子などもイケます!!!風邪等さっぱりしたものを食べたいときにおすすめ!!!

このレシピの生い立ち

居酒屋のお茶漬けを見て思い立ちました!
マグロが好きなので、ヅケをのせたらおいしいのではないのか!と。
レシピID : 429909 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/06

First tsukurepo mark
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簡単なのにリッチなお茶漬けになりました(*^^*)♡

G☆2

ありがとうございます(^^)