あっさり!ヅケマグロのだし茶漬けの画像

Description

漬けマグロをお茶漬けにしてたべるゼイタクな一品です。

材料 (2人分)

7~8切れ
だし汁
適量
適量
1枚
醤油
適量
わさび
少量
少量
2膳
 

作り方

  1. 1

    マグロはぶつ切りにし、わさび醤油に20分漬ける

  2. 2

    温かいだし汁を作る。昆布でも煮干でもかつおでもほんだしでも何でもOK!

  3. 3

    ねぎは輪切り、大葉は千切りにする

  4. 4

    丼にご飯をよそい、ごまをふる。ヅケにしたマグロをのせ、好きなだけだし汁をかける。そのあとねぎ、大葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

だし汁のオイシさがポイント。おすすめは昆布だしです。
みりんや薄口醤油、塩などでちょっと味をつけておくと美味しい。
マグロの代わりに焼き鮭、鮭フレーク、焼き明太子などもイケます!!!風邪等さっぱりしたものを食べたいときにおすすめ!!!

このレシピの生い立ち

居酒屋のお茶漬けを見て思い立ちました!
マグロが好きなので、ヅケをのせたらおいしいのではないのか!と。
レシピID : 429909 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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簡単なのにリッチなお茶漬けになりました(*^^*)♡

ありがとうございます(^^)