フルーツきんとん 林檎キーウィのスイーツ
Description
サツマイモを茹でて、フルーツにあえてみると、彩りも綺麗です。
材料
作り方
コツ・ポイント
サツマイモの甘みを活かして、砂糖の量は、お好みで。
サツマイモに対して20%の甘み…を目安に
今回は300gに対して40gの三温糖、甘さ控えめにしました。フルーツの酸味とサツマイモが、とても美味しいです。
茹でたら熱いうちに、つぶします。
サツマイモに対して20%の甘み…を目安に
今回は300gに対して40gの三温糖、甘さ控えめにしました。フルーツの酸味とサツマイモが、とても美味しいです。
茹でたら熱いうちに、つぶします。
このレシピの生い立ち
サツマイモを栗以外に、フルーツであえてみました。