こどもメニュー♪ふわふわ豆腐はんぺん焼き

■はんぺんは袋ごと揉み解しておきます。■豆腐は水切りしておきます。■玉ねぎ、しいたけはみじん切りにしておきます。

材料をすべてボウルに入れて、良く混ぜます。ハンバーグの要領で、両手でキャッチボールしながら、小判型にまとめて、サラダ油少々を熱したフライパンでこんがり焼きます。

お好みで柚子胡椒を添えてどうぞ。もちろん、そのままでも美味しくいただけます。