ノンオイルノンエッグ＊人参ケーキ

＊準備＊
人参はすりおろす。
オーブンを190度に予熱。
☆の材料は合わせてふるっておく。
パウンド型に紙を引いておく。

ボウルに豆腐を入れペースト状にすり潰し、すりおろした人参、ヨーグルト、牛乳を入れムラのないようによく混ぜ合わせる。

よく混ざったら、そこに①で合わせておいた☆を入れ、ゴムベラ等で混ぜ合わせる。

①で準備したパウンド型に生地を入れ、平らにならす。
オーブンで190度で30分焼きます。

竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり。
焼き縮み防止に一度高いところから落とし、粗熱が取れたら召し上がれ。

温かいままでも、冷やしても、一度冷めたのをまたトーストして食べても美味しいです。お好みの食べ方を探してみてくださいね♪