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サツマイモを、大きめの1口大に切る。水にさらして、ひたひたの水でゆでる。砂糖大1杯を加える。
竹輪を食べやすく切る。サツマイモに8分目火が通ったら、ちくわをのせる.ちくわにしょうゆを適量まわしかける。
刻みコンブ(ないときは、昆布をハサミで刻んで)を加える。
味付けが薄くても、お芋が甘いのでおいしいですよね。