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鮭をバットに並べ水・酒を入れて漬ける(臭み抜きなので、10分程度でオッケーです!)
鮭はペーパータオルで水気をきって、塩胡椒をまぶす。(有塩の鮭の場合は胡椒のみ)
玉ねぎは薄切り、えのきも食べやすい大きさに切っておく。
ホイルにもやし、玉ねぎ、鮭、えのきを乗せホイルに包む。
フライパンに少し水をいれ、3をいれて蓋をする。中火で15分加熱し、鮭の色が変わっていれば完成♡
お好みで醤油、ポン酢をかけて食べてください♡