無水 肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
無水鍋、5層構造鍋、ル・クルーゼ、ディナーパンなど熱効率のいいお鍋がたくさん出回っていて、水無しで素材の甘みを引き出し光熱費ダウンの料理ができ助かりますっ♪お肉とじゃがいもにしっかり味が滲みて玉葱が溶けないようにと、重ねの順番を決めてます。
このレシピの生い立ち
我が家はAmway Queenの五層、三層構造鍋や、アサヒ軽金属工業株式会社のディナーパンを愛用していて、肉じゃがはいつも水無しです。久しぶりに肉じゃがを作ったので載せてみました。