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豆腐を水切りし、ひじき煮を水で戻しておく。
水切りした豆腐とひじき煮・パン粉・塩を混ぜ合わせる。
生地の形を整えたら、熱したフライパンに油をひいて、中火で焼く。
裏に焼き色がついたら、ひっくり返して、両面に焼き色をつける。
焼き上がったら、④のハンバーグをお皿にのせて、大葉と大根おろしを盛り付ける。
ボウルに麺つゆと生姜を入れて混ぜ合わせ、熱したフライパンに入れて温める。
⑥に水で溶いた片栗粉を回し入れて、トロトロになるまで混ぜ合わせる。
⑦のタレを⑤のハンバーグにかけたら出来上がり。
青じそ食べられて良かったです!つくれぽありがとうございます☆