カラフルパスタサラダPart2

カラフルパスタサラダPart2
カラフル☆パスタサラダ、第2弾!!

材料 (2人分)

ペンネ
50g
ロメインレタス
6~8枚
パプリカ(お好みの色)
1/4個
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1/4本
人参
1/4本
トマト
1/2個
チーズ(ブリー等)
適量
1/4カップ
大さじ3
赤ワインビネガー
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
塩、胡椒
少々
アンチョビみじん切り
1切れ

1

ペンネを湯でる。

2

ロメインレタスはざく切り、パプリカ、玉ねぎ、セロリ、人参は薄切り、冷水に5分さらす

3

トマトは2センチ角、チーズは5㎜厚さに切る。②と合わせ、冷蔵庫で冷やす。

4

ドレッシングを作る。オリーブ油以下を混ぜ合わせる。冷やした③と和える

コツ・ポイント

基本は冷蔵庫にある野菜を使って。パスタを加えるとボリュームが出ます。ドレッシングにアンチョビを効かせるのがポイントです!

このレシピの生い立ち

茹でたパスタが余ったので。
レシピID : 430811 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/15

First tsukurepo mark
写真

材料は大分違いますが…ドレッシングとっても美味しかったです!

saki1010

つくれぽありがとう♪お野菜とマッチしてよかったです^^