○○まんまる○○ お月見 串だんご
作り方
-
-
1
-
だんご粉に(砂糖を入れる方はここで入れ手混ぜておく)水を入れ、木べらで水を分散させてから、手でこねる。
-
-
-
2
-
耳たぶ程度のやわらかさにこねる。
-
-
-
3
-
こねあがったら丸めて(約一個18g)沸騰したお湯にいれて、浮いてから弱火で5分程度ゆでる。
-
-
-
4
-
茹で上がったら、水にとり冷やす。
-
-
-
5
-
さめたら水を切って、串にさしておく。
-
-
-
6
-
みたらしあんを作る。
お鍋に上白糖と片栗粉を入れて、まぜて均一にする。
お水をいれて溶かし、おしょうゆを入れる。
とろみがつき透明感が出るまで火にかけて、煮詰めていく。
-
-
-
7
-
焼き網でだんごをかるく焼く。
焼かなくても大丈夫です。
-
-
-
8
-
みたらしあんをたっぷりつけてできあがり!
-
-
-
9
-
*ごまだんご* みたらしにすりごまをたっぷり混ぜて、できあがり!
-
-
-
10
-
*きなこ* きなこと同量の上白糖をあわせてまぶす。甘さはお好みで。
-
-
-
11
-
*さらしあん* さらしあんに砂糖を加えて、お湯でちょうどよい硬さに調節する。たっぷりのせてできあがり!
-
-
-
12
-
*ずんだ*
ゆでた枝豆をすりつぶし、上白糖をあわせてあんをつくる。たっぷりのせてできあがり!
-
-
-
13
-
*よもぎつぶあん*よもぎだんごにつぶあんをたっぷりのせてできあがり!
粒あんはこちらをどうぞ
レシピID:430850
-
-
-
14
-
-
-
-
15
-
-
コツ・ポイント
*よもぎだんご*よもぎパウダーをお団子の練る水の中に入れて溶かしておくと均一に混ざります。よもぎの量は使用するパウダーによって色も違いますのでお好みで加減してください。 *串を水につけておくとおだんごが簡単きれいにささります。*いろんなあんで楽しんでみてくださいね。お月見用に積み重ねても風流でいいかもしれません☆
このレシピの生い立ち
昼間はまだまだ暑いけど、朝と夜はもう秋の気配。
気がつけば中秋の名月ですね。
気分だけでも秋をさきどり☆したくてつくりました。冷たい麦茶じゃなくて、おいしい緑茶な気分です。
気がつけば中秋の名月ですね。
気分だけでも秋をさきどり☆したくてつくりました。冷たい麦茶じゃなくて、おいしい緑茶な気分です。