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ラタトゥイユ

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Description

夏野菜たっぷりで夏におすすめです^ ^
冬でもアツアツにすると美味しいです（笑）
冷やして食べても◎

材料 （たっぷり4人分）

鶏胸肉
1枚
トマト
中1個
玉ねぎ
中2個
ズッキーニ
1本
パプリカ 黄
1個
ナス
1本
にんにく
2片
オリーブオイル
大1
塩コショウ
少々
☆コンソメ
2個
☆トマト缶
1個
☆水
50cc
☆砂糖
小1
☆乾燥バジル
たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏肉と野菜は1.5cm角くらいに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火で炒める

  3. 3

    香りがしてきたら鶏肉を入れ表面の色が変わって来たら玉ねぎを入れ炒める

  4. 4

    玉ねぎが少ししんなりしたら塩 少々いれて少し炒める

  5. 5

    ☆をいれ、1度強火でグツグツさせたら弱火でフタして30分くらい煮る

  6. 6

    汁気が1/3くらいになったら塩コショウをして完成！

コツ・ポイント

にんにくはチューブ(小さじ2)でもOK!
弱火で煮るとき焦げないようたまに混ぜてください。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 4308666 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月15日
初れぽ
写真
卵せんべい
たっぷり野菜が摂れました！美味しい〜( ´∀｀)
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( )
yuhka_i
ラタトゥイユ
by yuhka_i