イチジクのコンポート

いちじくを洗って半分に切る。（皮は剥いてもＯＫですが、私は皮つきのまま使います！）

お鍋にワイン・グラニュー糖・レモン・シナモンを入れて煮立たつまで火にかける。
アルミのお鍋は避けてくださいね！

お鍋にいちじくを入れて、再び煮立ったら落としぶたをして弱火～中火で15分くらい煮る。
　　（この時にはクッキングシートでつくった落し蓋をします！　重いと果実が潰れちゃうのでクッキングシートにしてくださいね）

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。