温度計なし！炊飯器のみ！米麹の甘酒

炊飯器の釜に米麹を入れる。塊なら細かくほぐしておく。(写真の乾燥米麹を使用しました。)

鍋に分量の水を入れ、沸騰させる。沸騰したら分量の冷水を入れる。

1に2を入れ、混ぜる。

6時間後、出来上がり！

粒に芯が残ってる場合は1〜2時間追加またはお鍋に移し、とろ火で混ぜながら15〜30分煮てください♡沸騰しないように♡♡

2倍に薄めて飲むとちょうど良いです♡電子レンジで少し温めると美味しいです♡♡温めすぎ注意。1分程度を目安に。

粒々が苦手な方はミキサーやブレンダーでなめらかにしても♡♡飲みやすくなります♡♡FP使用しました♡

冷蔵庫保存♡だんだん発酵して酸っぱくなるので1週間くらいで飲み切るのがおすすめ♡

2017.2.7人気検索トップ10入り♡
ありがとうございます♡♡

2017.3.7米麹の人気検索1位♡
ありがとうございます♡♡

※何人かの方にご指摘を受けたので。
ぼそぼそになったり、発酵が上手く行かない時は2時間に1度かき混ぜて下さい♡

※温度が低くなる場合は炊飯器の蓋に菜箸などをかまして閉めてください♡(半開きの状態)蓋が開くので何か重石を♡