詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

むね肉のやわらか煮

むね肉のやわらか煮の画像

Description

胸肉がふっくらで子供たちに大人気のメニューです(^-^)

材料

鶏胸肉
2枚
片栗粉
適量
酒
大1
塩
小1/3
しょうゆ・みりん
各大4
ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    酒大1と塩小1/3をジップロックにまぜておく

  2. 2

    写真

    むね肉は一口大のそぎ切りに

  3. 3

    写真

    1の袋に肉を投入し30分位置く

  4. 4

    写真

    肉の袋に片栗粉を直接入れ、混ぜる。袋を膨らました状態で上下入れ替えたりするとよく混ざる

  5. 5

    写真

    フライパンに油を敷き、肉を並べる

  6. 6

    写真

    裏返す

  7. 7

    肉の表面が焼けたら真ん中をあけて、しょうゆとみりんを大4づつ入れる。
    水大2を追加。

  8. 8

    写真

    蓋を閉じて更に焼く。焦げないよう弱火で。火を通しすぎると固くなるので注意。一つカットしてみて生っぽさがなければ大丈夫。

  9. 9

    写真

    照り照りになったら好みでゴマを振って完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

安い胸肉を美味しく食べたいなと思って。
レシピID : 4313077 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
なおすけHN
むね肉のやわらか煮
by なおすけHN