熱々！マーボー焼きそば

ニンニク、生姜、しらネギをみじん切りにします

今回は市販のマーボー豆腐ソースを使いアレンジします

フライパンを熱し、中火で合挽き肉をニンニク、生姜で炒めます

ある程度煮込んだら、しらネギ、豆腐を入れ、醤油、塩、胡椒を入れ軽く煮込みます。最後に花山椒をふりかけ、ごま油を潜らせます

ホットプレートを250度に熱し、オリーブオイルを少し多めに入れ焼きそばを揚げ焼きし焦げ目をつけます。両面10分

焦げ目がついたら、もやしを入れ軽くほぐします。