千切り大根の炒め煮

千切り大根は戻して固く絞り、千切りの人参と一緒に、ゴマ油で炒めながらほぐす。

ほぐれたら、輪切りの竹輪と、縦1/3に切り5mm幅に切った薄あげを入れて炒める。最後にイリゴマを入れる。

調味料を全部入れ、煮汁がなくなる頃まで煮る。